ABC da Amazônia

Pato no tucupi:

Comer pato é coisa comum no pará, e o pato no tucupi está sempre na mesa em dias de festa. É considerado o prato que não pode faltar no círio de Nazaré, uma das maiores festas religiosas do país. Existem muitos criadores de pato no Pará, alguns apuram a raça a partir de vários cruzamentos, inclusive com patos selvagens, a carne é escura e firme preparado com vários temperos, o pato é assado cortado em pedaços e mergulhado no tucupi, um caldo amarelo extraído da mandioca, o último toque vem do jambu, planta picante que provoca ligeira dormência na boca e que faz parte de muitas receitas da cozinha paraense.

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Comida do Pará é a melhor comida típica do Brasil.

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Ai que nostalgia

você é do pará?? parece saborosíssimo

Se o Brasil fosse só o Pará, seria mesmo.

gente?? a xeno

Sou sim. Mas hoje em dia moro em SC

Não estou falando que é ruim.
Só que tem melhores, como a Bahiana.

Pato no tucupi eh megrah

gente??? os cútarinenses não merecem estes sabores

espera os nortistas chegarem

nunca comi, manda aqui em casa

A baiana é boa tbm, mas fica em segundo. Vatapá paraense >>>>>>>>>>>>>>>>>>> vatapá baiano!

a rixa de culinárias regionais