Fruto é um termo científico utilizado para designar o resultado da fecundação do óvulo dentro do ovário de uma flor, gerando as sementes e o pericarpo (epicarpo, mesocarpo e endocarpo). O mesocarpo e o epicarpo geralmente conhecemos como a parte carnosa dos frutos, como neste exemplo do ABACATE (Figura 1).
Figura 1
Porém, em alguns casos outras partes de uma flor podem dar origem a parte carnosa que conhecemos, como por exemplo o receptáculo floral ou o pedicelo floral ou pedúnculo (Figura 2). Neste caso, esse tipo de “fruto” é denominado de Pseudofruto ou “fruto acessório”.
Figura 2
Morango → Pseudofruto Conocarpo
A parte carnosa ou a polpa do morango surge do desenvolvimento do receptáculo cônico de sua flor, que durante a maturação torna-se adocicado. Cada pontinho (frutículos) do morango é na verdade o verdadeiro fruto do morango. Esses frutos são classificados como frutos aquênio, caraterizados por serem frutos secos e uniloculares, ou seja, possuindo apenas uma cavidade no ovário. Exemplo de um aquênio (Figura 3).
Figura 3
Maçã → Pseudofruto Pomo (Podem ser Peras e Marmelos também)
A parte carnosa ou a polpa da maçã surge do desenvolvimento do hipanto, o qual corresponde neste caso ao receptáculo floral. O verdadeiro fruto da maçã é aquela parte que jogamos fora quando comemos. Não sei qual é a classificação dos frutos, mas acredito que seja um fruto seco.
Caju → Pseutofruto Hipocarpo
A parte carnosa ou a polpa do caju se desenvolve do pedicelo da flor do caju. O verdadeiro fruto é a estrutura menos carnosa, que dá origem à castanha-de-caju. Assim como no morango, o fruto do caju é classificado como aquênio.