Anniters brigando entre si

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Utensílios

Panela

Forma de furo no meio

Forno

Liquidificador


Ingredientes

  • Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água quente
  • Pudim

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (790 ml)
    • 3 ovos

Modo de Preparo

Calda

  • 1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

  • 2. Junte a água quente e mexa com uma colher.

  • 3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

  • 4. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • 5. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.

  • 6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

  • 7. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

  • 8. Desenforme e sirva a seguir.

DICAS

  • É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
  • Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.dl