Aqui em casa tem um restaurante de comida chinesa, acho que vou lá
É super simples de fazer e até no youtube tem a receita. Não leva mais q 20 min e vc usa os produtos q vc mais gostar.
Uso esse macarrão @Jackinho
eu nao uso miojo, uso o macarrao espaguete mesmo e coloco bicarbonato, fica parecido com o original e da pra pegar megrah com o hashi

o bicarbonato é pra q?
Amigo era restaurante self-service. Achei engraçado que era restaurante de comida chinesa e só tinha o yakisoba de chinês kkkk
ai quero uma wok chinesa que tenha o fundo convexo achei uma aqui no mercado de pulgas mas nao eh bem o que eu queria
eh pfta pra fazer esse tipo de prato

pra deixar o macarrao com sabor e textura de macarrao asiatico - yakissoba, soba, etc
eu coloco uma colher quando ele ta quase al dente

Menina eu comi um yakissoba na liberdade que é mt pica de bom
Tinha um caldo super gostoso
so uso miojo pro lamen
receita:
encha a panela com agua
deixe o macarrao ferver
meia xicara de shoyo
dois shots de sake
um pouco de mirim - se nao tem coloca vinagre de arroz fervido com açucar
pozinho de peixe ou aginomoto
cebolinha e salsinha
um ovo batido
se quiser, um filezinho de frango em cima

nojo