É como se fosse uma necessidade básica para se encaixar no paladar da elite por ser uma culinária com a matéria-prima cara e com a maior parte não produzida no cuzil kkkkk
Não tem como criar apreço por uma culinário que, na sua versão mais “acessível” (lê-se ainda cara), é feita de maneira nada boa (com raríssimas exceções): arroz agridoce sem equilíbrio, textura liguenta, às vezes meio ácido e frio; peixe texturizado com a fibra apresentando resistência, sem sabor e/ou sabor estranho; shoyu de péssima qualidade que gera sabor residual nas papilas gustativas…
Tenho umas amigas que só consomem as reeleituras/criações um tanto quanto polêmicas e não entregam o equilíbrio harmônico que a culinária necessita:
Começando pelo Hot Roll
Temaki
Filadélfia
Lotados de cream cheese, roubando o sabor original do produto.
Comida japonesa de qualidade aceitável e com potencial de torna-se um gosto popularizado é, infelizmente, cara, portanto, tá tudo bem não conseguir gostar desse tipo de comida. No mais, apreciar a culinária regional deveria ser a forma mais “cult” de demonstrar cultura gastronômica.
