Qual a diferença de bolo pra torta?

o bolo é 50 reais mais caro pq?

1 curtida

bolo eh redondo / retangular, enquanto a torta eh tortah

3 curtidas

OK Katy Perry

Tacaria um bolo na cara da @Venus?

a vida já tacou

Aqui no Hellcife, “bolo” costuma ser o simples feito com a massa comum com ovos, leite, farinha de trigo, manteiga, açúcar e fermento, e que via de regra não possui um recheio ou cobertura muito elaborados. E “torta” é o que costuma ser mais elaborado, com várias etapas de preparação, as vzs várias camadas, usa além da massa: geléias, guinaches, chantilys, cremes, bases de biscoito, detalhes de decoração, e que costumamos comer apenas em datas especiais, tipo aniversários, casamentos etc.

No RS (ou pelo menos na minha cidade) torta é bolo de aniversário e bolo é aquele de café simples

entao a torta deveria ser mais cara né

1 curtida

A diferença entre bolo e torta também pode ser vista sob uma perspectiva histórica, já que esses dois tipos de sobremesas têm origens distintas.

Bolo:

  • A história do bolo remonta à Antiguidade, mas a versão mais moderna que conhecemos hoje começou a se desenvolver na Europa, especialmente na Grécia e em Roma, onde eram feitos pães doces com mel, nozes e frutas. No entanto, esses “bolos” antigos eram mais parecidos com pães adoçados.
  • O grande marco na evolução do bolo moderno foi o uso do fermento químico (como o bicarbonato de sódio e o pó royal), que começou a ser popularizado no século 19. Antes disso, os bolos eram pesados e secos, feitos com fermentação natural.
  • Com a Revolução Industrial, os bolos se tornaram mais acessíveis à classe média, pois as técnicas de produção em massa e os ingredientes ficaram mais baratos e disponíveis.
  • No Brasil, o bolo ganhou popularidade no século 20, especialmente em celebrações como aniversários e casamentos, com variedades que incluíam ingredientes típicos da culinária local, como coco, leite condensado e frutas tropicais.

Torta:

  • As tortas têm uma história ainda mais antiga e variada, sendo conhecidas desde a Idade Média na Europa. Elas começaram como um tipo de prato salgado, com recheios de carne e vegetais, e uma crosta feita de uma massa mais simples, muitas vezes dura, para preservar os alimentos.
  • Na Idade Média, as tortas eram feitas em formas de crostas espessas, chamadas de “coixas”, que serviam mais como recipiente para os recheios do que como um prato delicado. Essas “tortas” eram muitas vezes usadas para preservar carnes e outros alimentos.
  • A transição para as tortas doces começou a acontecer na Renascença, quando a doçura se tornou mais apreciada nas sobremesas europeias. Tortas de frutas, com a popularização do açúcar e frutas frescas ou secas, começaram a se tornar populares na França e na Inglaterra.
  • No Brasil, as tortas também chegaram durante a colonização e ganharam uma versão tropical com ingredientes locais. As tortas doces (de frutas, chocolate e coco) e salgadas (como quiches e empadas) se tornaram um prato comum nas mesas brasileiras, adaptando-se ao gosto regional.

Ambos os pratos têm raízes profundas e evoluíram ao longo do tempo, com influências de diferentes culturas e da disponibilidade de ingredientes. Enquanto o bolo é mais associado a festas e celebrações, as tortas têm essa versatilidade de ser tanto um prato doce quanto salgado, muitas vezes servindo como uma refeição completa ou sobremesa.

jumenta

Bolo é o que é feito com massa macia, que pode ir desde um simples bolo de cenoura ate ter varias camadas de recheio e coberturas nos elaborados bolos de confeitaria

Torta é feita com a base em massa seca, pode ser recheada com maçãs, cerejas ou ate mesmo frango fazendo famoso empadão

ainda não entendi

Bolo :cake:

Torta :pie:

Aqui “bolos” são mais simples, que vc come em casa com cafezinho. Ex.: bolo de rolo, bolo formigueiro, bolo de laranja

E “tortas” são bem elaboradas, exigem mais técnicas para o preparo, pode ser de massa ou ter uma base mais seca de biscoito. Sempre tem cobertura/recheio. Mas a principal característica é a apresentação, pq são usadas em comemorações. São mais caras. Ex: torta de maçãs, torta de chocolate, torta holandesa.

Tvz no Sul/ Sudeste usem outra classificação, mas no Nordeste inteiro é assim.

1 curtida

Eu tenho essa mesma definição, mas não sei se aqui no sul as pessoas também pensam assim.

1 curtida