O TasteAtlas, renomado guia global de viagens gastronômicas, elaborou uma classificação das 10 iguarias menos apreciadas da culinária brasileira, baseando-se nas avaliações de quase cinco mil leitores.
A lista promete instigar debates, uma vez que algumas dessas preparações integram o cotidiano alimentar dos brasileiros.
10. Casadinho (nota 3,6)
O biscoito casadinho, comumente associado a celebrações de casamento, recebeu uma avaliação de 3,6 de 5. Vale ressaltar que não deve ser confundido com o bem-casado, outro doce tradicional em cerimônias matrimoniais.
9. Mocotó (nota 3,6)
O Mocotó, um ensopado elaborado a partir das patas de bovinos, acrescido de feijão e vegetais, obteve a mesma pontuação de 3,6. Este prato, além de popular, destaca-se por sua nutricionalidade e custo acessível.
8. Salada de maionese (nota 3,6)
A salada de maionese, composta por batata, cenoura, ervilha, milho, maçã, maionese e uva-passa, recebeu uma avaliação de 3,6. No entanto, é importante mencionar que a presença da uva-passa costuma gerar críticas frequentes a este prato.
7. Salpicão de frango (nota 3,6)
O Salpicão de frango, preparado com frango cozido e desfiado, cenoura ralada, maçã picada, uvas-passas, milho verde, ervilha, maionese e cheiro-verde, também recebeu uma nota de 3,6. A presença da uva-passa pode ter influenciado negativamente na pontuação.
6. Sequilhos (nota 3,6)
Os sequilhos, biscoitos tradicionais conhecidos por sua textura seca, são feitos apenas com amido de milho, açúcar, manteiga e gema de ovo, e receberam uma avaliação de 3,6.
5. Maria mole (nota 3,5)
A Maria mole, doce típico de festas juninas, apresenta uma nota de 3,5. Sua preparação é simples, utilizando açúcar, gelatina, coco e clara de ovo.
4. Quibebe (nota 3,4)
O Quibebe, elaborado com abóbora, cebola, pimenta, gengibre em pó e leite de coco, possui uma textura espessa. Com uma nota de 3,4, é comumente servido como entrada ou acompanhamento, muitas vezes combinado com carne seca.
3. Tareco (nota 3,2)
Os biscoitos tarecos, típicos de Pernambuco e feitos com ovo, farinha de trigo, sal, açúcar, água e fermento em pó químico, receberam uma nota de 3,2.
2. Arroz com pequi (nota 3,1)
Prato tradicional do estado de Goiás, o Arroz com pequi, de sabor peculiar devido ao pequi, fruta regional, obteve uma nota de 3,1. Seu preparo inclui diversos temperos, resultando em um sabor marcante que pode não agradar a todos.
1. Cuscuz Paulista (nota 3,1)
O Cuscuz Paulista recebeu a avaliação mais baixa, com uma nota de 3,1. Elaborado com fubá, azeitonas, ovo cozido, peixe enlatado e ervilha, este prato característico, inventado no século 19, é servido com o formato de uma forma redonda, apresentando um buraco central.
Fonte: TasteAtlas
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